简易两吃辣条

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依依小菲菲
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辣条两种做法，一酥脆，一浓郁，各有千秋。一油炸，一炖煮。

简易两吃辣条的用料

腐竹 300g 麻辣香锅调料 两袋
八角 少许 桂皮 少许
香叶 少许 糖 少许

简易两吃辣条的做法

简易两吃辣条的做法图解1

步骤1

腐竹提前浸泡，泡开，我泡了差不多六个小时
简易两吃辣条的做法图解2

步骤2

先说油炸版，泡好后，沥出控水，用厨房用纸吸出多余水分，以防煎炸的时候溅水。
简易两吃辣条的做法图解3

步骤3

锅内少许油，放入腐竹煎至变色反面，两面煎至变色即可，煎好后撑出即可
简易两吃辣条的做法图解4

步骤4

锅内放油，油热后放入麻辣香锅调料煸炒，爆香后放入煎好的腐竹
简易两吃辣条的做法图解5

步骤5

来回翻炒，使每个腐竹都均匀沾上调料
简易两吃辣条的做法图解6

步骤6

盛出晾凉，外酥里嫩，松脆可口
简易两吃辣条的做法图解7

步骤7

再说另一种做法，炖煮，腐竹泡好后烧热水，焯水，过凉水，让腐竹劲道起来
简易两吃辣条的做法图解8

步骤8

同样煸炒好调料，将焯好的腐竹放入煸炒
简易两吃辣条的做法图解9

步骤9

加入桂皮香叶八角糖，少许水，翻炒炖煮一会儿，开锅收汁
简易两吃辣条的做法图解10

步骤10

成出便好。
简易两吃辣条的做法图解11

步骤11

两种做法，想吃哪个吃哪个

简易两吃辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 依依小菲菲 编写，未经授权不得转载

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