滋补花胶鸡好吃也不会胖

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好喜欢去吃打边炉，因为太喜欢所以想尝试在家做。也看了很多菜谱 做了几次这次很成功 所以写出来分享给大家

滋补花胶鸡好吃也不会胖的用料

干花胶 80克 手抢鸡腿 两个
南瓜 200克 姜 4片
料酒 2勺 盐 适量

滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法

步骤1

花胶提前发好，我这里忘记拍照片了。 这里写两种发花胶的方法 1 提前一天花胶放入纯净水放冰箱冷藏泡8小时后 煮一锅水放两片姜水开后放入泡好的花胶煮五分钟 捞出来洗净去除脏东西。然后再放入纯净水放冰冰箱泡一宿 就可以用啦 2 当天急用。煮一锅水放几片姜 花胶放蒸笼上蒸15分钟。取出放纯净水里泡两小时。然后再放锅里煮花胶煮10分钟后就放在煮锅里泡半个小时。
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解2

步骤2

我没有选整只的鸡来做 因为觉得鸡腿肉最好吃。在市场买的鸡腿让卖家给切成块。拿回来洗一下然后放开水里过一下水水里放料酒去下腥 然后另取一只汤锅放入鸡和水，水量没过鸡，要煮汤嘛可以多加些水。然后就炖它就可以了。
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解3

步骤3

在炖鸡的时候就可以来收拾一下南瓜啦。去皮洗净 用勺刮干净瓤
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解4

步骤4

放锅里蒸 大概十分钟。用筷子戳一下变软了就可以了。
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解5

步骤5

放入料理机 再加一些水 加水的目的是为了打糊的时候不至于那么干。
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解6

步骤6

鸡汤炖到半个小时的时候放入花胶。花胶切成一下 剪也可以。然后在倒入南瓜糊 继续炖20分钟差不多就可以了
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解7

步骤7

最后一步。淀粉三勺加水调匀。然后倒入汤中。这样的汤更加粘稠浓郁。 最后加适量的盐 根据个人口味加 我不不喜欢咸的加的少
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解8

步骤8

加入淀粉后再开锅就可以开吃啦

步骤9

可以单纯的吃这一锅花胶鸡汤。盛一碗饭做个捞饭 分分钟可以吃掉一碗饭
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解10

步骤10

还可以吃打边炉火锅 煮点鲍鱼青菜肉片什么的
滋补花胶鸡好吃也不会胖的做法图解11

步骤11

一口汤咸鲜浓郁 好吃到馋哭隔壁小孩

滋补花胶鸡好吃也不会胖的烹饪技巧

如果吃打边炉火锅一定要先喝一碗汤再煮其他的 不然其他的食材会影响汤最原始的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 吃才能快乐W 编写，未经授权不得转载

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