鹌鹑蛋遇上排骨

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囡囡0613
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先生爱吃肉肉，孩子爱吃蛋蛋，我的创想两个相结合

鹌鹑蛋遇上排骨的用料

排骨 500克 鹌鹑蛋 10个左右

鹌鹑蛋遇上排骨的做法

鹌鹑蛋遇上排骨的做法图解1

步骤1

挑选新鲜的排骨，洗净排骨，排骨出一下水，切记用冷水，放适量葱、姜、料酒去除肉腥味；鹌鹑蛋冷水煮8分钟即可剥好皮备用。
鹌鹑蛋遇上排骨的做法图解2

步骤2

煎鹌鹑蛋，放适量的油，小火煎，煎到金黄色即可。
鹌鹑蛋遇上排骨的做法图解3

步骤3

炒排骨，小火煎至两面金黄即可。
鹌鹑蛋遇上排骨的做法图解4

步骤4

排骨和鹌鹑蛋一起炒一下加入适量的鲜酱油、红烧酱油、耗油、黄冰糖，大火烧开，加入适量的啤酒（或者清水、冷水）大火烧开，小火焖20分钟即可，最后大火收汁。
鹌鹑蛋遇上排骨的做法图解5

步骤5

美味出盘啦，想不想品尝一口呢
鹌鹑蛋遇上排骨的做法图解6

步骤6

快来张口你的小嘴巴

鹌鹑蛋遇上排骨的烹饪技巧

1.排骨一定要新鲜哦。 2.切记冷水出排骨，不然肉会变老。 3.调料根据个人口味适当调整的。 喜欢的朋友可以做起来，自己动手丰衣足食啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 囡囡0613 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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