蒜蓉香菇牛肉末

独家
1.2万 浏览 38 收藏
收藏
风烟00
风烟00
＋ 关注

超级好吃的下饭菜，作为面的浇头也是很不错的选择！早上吃面的时候放点，味道棒棒哒

蒜蓉香菇牛肉末的用料

牛里脊肉 300g 香菇 8朵
大葱 3根 姜 1块
大蒜 1个 生抽 1勺
蚝油 1勺 花椒 18粒
干辣椒 4个 蒜蓉豆豉酱 1勺

蒜蓉香菇牛肉末的做法

蒜蓉香菇牛肉末的做法图解1

步骤1

香菇、大葱洗净，香菇洗干净挤一下水份
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解2

步骤2

洗净挤水的香菇切丁放入盘中备用
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解3

步骤3

大葱、生姜、大蒜切碎
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解4

步骤4

牛里脊肉洗净备用
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解5

步骤5

洗净的牛里脊肉切碎，成丁或者末都可以
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解6

步骤6

锅烧热加菜籽油和葵花籽油烧热，加花椒、干辣椒、姜粒爆香，加一勺豆瓣酱、蒜蓉豆豉酱炒香，再加牛肉末炒香，稍微炒的时间长一点，炒干点水份。
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解7

步骤7

炒香的牛肉加入香菇丁继续炒制，加一点盐炒
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解8

步骤8

炒8分钟后加蒜粒、葱段继续炒5分钟，加一勺生抽、一勺蚝油一起炒，调味
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解9

步骤9

水份炒的差不多的时候撒点白芝麻关小火炒两分钟
蒜蓉香菇牛肉末的做法图解10

步骤10

一碗香喷喷的蒜蓉香菇牛肉末就出锅了，就这一道菜就能下两碗米饭

蒜蓉香菇牛肉末的烹饪技巧

做这道菜油一定要多点，不然牛肉很容易柴、粘锅，牛肉一定要选择里脊肉，肉嫩，口感也好，没那么多的筋。炒制的时间可以长一点，牛肉也更香，不想吃牛肉的可以换猪肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载

蒜蓉香菇牛肉末的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉香菇牛肉末的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉香菇牛肉末

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒜蓉香菇牛肉末的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活