家庭版糖醋里脊

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家庭版糖醋里脊的用料

里脊肉(猪里脊肉) 250克 鸡蛋 一个
葱姜蒜 少许 陈醋、白糖、料酒 少许
淀粉 少许 番茄酱 250克

家庭版糖醋里脊的做法

家庭版糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊切片备用。切段也行。
家庭版糖醋里脊的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中备用。
家庭版糖醋里脊的做法图解3

步骤3

把切好肉片放入碗中，加入料酒、盐、五香粉顺着一个方向搅拌，然后加入淀粉就行搅拌成浆。腌制十分钟。
家庭版糖醋里脊的做法图解4

步骤4

热锅上油，油温六成热放入腌制好的肉片，炸至金黄捞出。
家庭版糖醋里脊的做法图解5

步骤5

然后油温升高放入肉片复炸一次。
家庭版糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅中留底油，葱姜蒜爆香放入番茄酱、白糖、陈醋加入清水熬制水开，水淀粉勾芡。
家庭版糖醋里脊的做法图解7

步骤7

然后放入炸好的肉片，搅拌焦均匀即可。

家庭版糖醋里脊的烹饪技巧

腌制肉片，必须顺着一个方向搅拌。 炸至肉片必须复炸一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 小园一餐 编写，未经授权不得转载

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