酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱

酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱

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12个月以上 这次抛去重口味的调味料，我就用最简单的食材和方法，给宝宝调一个酸甜汁，再裹到肉饼上，无敌好吃。

酸甜鸡肉饼的用料

鸡肉 200克 玉米粒 30克
莲藕 40克 蛋清 40克
淀粉 8克 番茄酱 30克
酱油 5克 淀粉 3克
鲜菇粉 / 葱花 / 油 适量

酸甜鸡肉饼的做法

酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡肉饼：鸡肉200克 / 玉米粒30克 莲藕40克 / 蛋清40克 / 淀粉8克 酱汁：番茄酱30克 / 酱油5克 / 淀粉3克 辅料：鲜菇粉 / 葱花 / 油
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

莲藕、鸡胸肉分别切成小丁。 *鸡肉不用提前焯水，如果肉里有血水，你们就提前用冷水浸泡掉，期间多换水几次。 *莲藕也可以换成其他蔬菜，藏在里面，解腻又补充营养。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将莲藕丁、鸡肉丁放入料理机中，再依次加入淀粉、蛋清、酱油。 *蛋清和淀粉的加入，不仅能让鸡肉更粘稠更容易成型，同时还能增加滑嫩的口感，建议一定要加。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

启动料理机，将所有食材搅打细腻。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

搅好的鸡肉糊倒入碗中，肉糊里加入熟玉米粒、葱花，充分的搅拌均匀。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

双手刷油，取适量肉泥放在手心揉圆，然后轻轻按扁。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

锅中刷油，放入制作好的鸡肉饼，开小火煎至底部微黄、定型后翻面。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

一直煎至两面全部变黄，定型。 趁着空隙时间调个酸甜酱汁：
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

一直煎至两面全部变黄，定型。 趁着空隙时间调个酸甜酱汁：
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将酱汁倒入锅中，开中小火持续翻炒，直至汤汁变得浓稠，包裹住鸡肉饼，熟透就可以盛出来了。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

最后将鸡肉饼盛入盘中，多余的酱汁还可以淋在鸡肉饼上。味道是酸酸甜甜，很鲜香的，又非常下饭呢！

酸甜鸡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

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分类： 煎 甜 酸 煎锅 锅具

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