营养美味下饭菜||鱼香肉丝

营养美味下饭菜||鱼香肉丝

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有上班带饭的习惯。又想简单做一道菜，集合简单营养美味又下饭，首选鱼香肉丝啦！

鱼香肉丝的用料

鸡胸肉 80g 胡萝卜 半根
干木耳 几朵 青椒 半个
洋葱 少许 生姜 少许
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
玉米淀粉 少许 盐 少量

鱼香肉丝的做法

营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

干木耳放温水里泡发。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝，撒上少许姜末。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

我这里用味极鲜代替生抽了。味极鲜一勺，老抽半勺，蚝油一勺，料酒一勺，调好酱汁。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

酱汁倒入切好的鸡丝里，搅拌均匀，随后放入少许玉米淀粉，拌匀。腌制5分钟。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

腌制鸡胸肉的同时，将其他配菜切丝，备用。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

热锅倒油，随后放入鸡丝快速翻炒至变色，立即盛出。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

利用炒鸡丝剩余的油，放入洋葱，炒几下爆香后，放入胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

随后放入炒好的鸡丝和青椒丝，翻炒片刻，最后撒上盐，再翻炒几下，即可出盘。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

装盘。
营养美味下饭菜||鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

开吃啦！

鱼香肉丝的烹饪技巧

鱼香肉丝，即可用鸡胸肉也可用猪瘦肉或者牛里脊，做法一致哈。这道菜简单，营养，美味，很适合作为上班族的带饭常备菜谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 吴小胖爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 宴客菜

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