香辣花蛤汤

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花蛤吐沙方法 1.花蛤放入水中加几勺食用盐 2. 倒入2勺食用油静置半小时以上 3.再用清水清洗

香辣花蛤汤的用料

花蛤 葱
蒜末 郫县豆瓣酱
生抽 蒸鱼豉油

香辣花蛤汤的做法

香辣花蛤汤的做法图解1

步骤1

蒜末倒入碗中加入蒸鱼豉油，生抽，豆瓣酱各两勺（这个根据花蛤和水的多少进行调整）
香辣花蛤汤的做法图解2

步骤2

加入线椒或者小米辣后浇入一勺热油，激发香味
香辣花蛤汤的做法图解3

步骤3

锅中底部直接放入金针菇
香辣花蛤汤的做法图解4

步骤4

将已经吐沙完成的花蛤倒入
香辣花蛤汤的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱料
香辣花蛤汤的做法图解6

步骤6

倒水没过花蛤，喜欢喝汤的可以多加点水。
香辣花蛤汤的做法图解7

步骤7

煮15分钟
香辣花蛤汤的做法图解8

步骤8

最后盛盘放入葱花。

香辣花蛤汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

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分类： 一家三口 煮锅 锅具 炒锅 海鲜

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