七夕节必吃的烙巧果（小背篓）

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明天就是七夕节了，又想起妈妈给我烙的巧果了，巧果里最喜欢的还是这个小背篓的模样，记得小时候每每吃妈妈烙巧果的时候，都是把小背篓放到最后才吃，今天我专门做了小背篓的巧果，嘻嘻，喜欢的集美们赶紧来一起分享最正宗的巧果做法吧～

烙巧果的用料

中筋面粉 250克 白砂糖 60克
鸡蛋 2个 酵母 3克
猪油 20克

烙巧果的做法

七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解1

步骤1

首先把食材称重，鸡蛋选择中等大小就可以了。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解2

步骤2

把除了猪油之外的称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散加入白糖，开始启动和面模式。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解3

步骤3

和面10分钟后再加入猪油，继续和面10分钟。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解4

步骤4

和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置松弛半小时。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解5

步骤5

把松弛好的面团排气揉圆后，用手搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解6

步骤6

模具撒少许面粉，这样防粘。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解7

步骤7

把切好的面团剂子放入小背篓的模具里面，用手摁瓷实。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解8

步骤8

做好的小背篓生胚脱模即可。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解9

步骤9

依次做完所有的小背篓生胚。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解10

步骤10

炒菜机的锅中抹少许油，把巧果生胚放入锅中。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解11

步骤11

盖上盖子启动煎烤模式开始烙制，烙至一面金黄的时候，翻过来烙另一面。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解12

步骤12

直至烙制两面金黄色的时候就可以了。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解13

步骤13

香酥可口的小背篓巧果出锅咯，满屋飘满香味哟。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解14

步骤14

嘻嘻，每每都能想起妈妈用红线把巧果连起来挂在我脖子上的美好回忆。
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）的做法图解15

步骤15

宝贝忍不住趁热就干掉了好几个。

烙巧果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 咸 主食 煎锅 锅具

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