红烧土豆丁

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伴与久YN
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在一个短视频里看到的，自己就尝试做一下

红烧土豆丁的用料

瘦肉 50克 土豆 2个
青红辣椒 各2个 大蒜 3瓣
食用油 适量 食盐 适量
鸡精 1勺 耗油 1勺
酱油 少许 水淀粉 少许

红烧土豆丁的做法

红烧土豆丁的做法图解1

步骤1

食材切好备用
红烧土豆丁的做法图解2

步骤2

热锅冷油瘦肉丁放入锅中翻炒至金黄
红烧土豆丁的做法图解3

步骤3

蒜蓉红辣椒放入锅中翻炒几下，炒出香味，土豆丁放入锅中翻炒
红烧土豆丁的做法图解4

步骤4

加一勺酱油上色，依次加入耗油食盐翻炒，加入一碗清水以防糊锅，盖上锅盖焖煮3分钟左右
红烧土豆丁的做法图解5

步骤5

倒入少量水淀粉勾个芡，青辣椒出锅前放入配色好看，出锅前加少量鸡精提鲜
红烧土豆丁的做法图解6

步骤6

拌米饭超级好吃
红烧土豆丁的做法图解7

步骤7

出锅装盘

红烧土豆丁的烹饪技巧

容易糊锅，所以要加一碗清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 伴与久YN 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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