‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵

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邻居家小妹妹从很远的地方来玩 上次吃过我做的面包 一直夸我 明天要走了 回去上学了 所以做了几个面包给她带回去

火腿肠肉松面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 130克
白糖 25克 奶粉 15克
酵母 在克 盐 3克
黄油 20克 鸡蛋液 25克
火腿肠 2根 肉松 适量
撒拉酱 适量

火腿肠肉松面包的做法

‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解1

步骤1

把除黄油外所有材料放入厨师机。夏天我会提前把厨师机放入冰箱冷冻。这样来控制面团的温度按照液体在下 粉类在上的顺序。
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解2

步骤2

放入厨师机缸内。1档搅拌无干粉。开三档搅拌出粗膜。差不多10分钟。之后加入黄油。继续开三档搅拌。至出薄膜。
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解3

步骤3

最好是有手套膜
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解4

步骤4

准备馅料 火腿肠切丁
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解5

步骤5

无需发酵。不用醒发。直接擀成长方形
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解6

步骤6

分割成这样的小块
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解7

步骤7

6寸模具内 底部放一层小面团。依次放上火腿肠 肉松挤上沙拉酱。后面的步骤以此类推。差不多三层就好了
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解8

步骤8

每一层都这样的顺序
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解9

步骤9

烤箱一碗温水开启发酵模式。35度 。发酵8-9分满就好了。 烤箱预热175度。烤25分钟。由于上面是肉松。上色记得加盖锡纸
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解10

步骤10

手撕着才过瘾哦
‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法图解11

步骤11

超级柔软

火腿肠肉松面包的烹饪技巧

方子可以做一个8寸模具的量。我做了一个6寸 一个4寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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