香椿肉沫饼

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厉小厨
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自己家门口种的香椿树，每年夏季早饭摘新鲜嫩芽炒蛋。叶子多了，前些日子把它们摘下，焯水，晒干。做香椿塌果吃，烧肉都可以，很香。

香椿肉沫饼的用料

香椿干 两把 肥肉 50克
瘦肉 30克 小麦粉 适量

香椿肉沫饼的做法

香椿肉沫饼的做法图解1

步骤1

香椿洗净，剁碎。肥肉（必须要肥肉，不然不好吃）剁碎，加少许瘦肉一起剁。
香椿肉沫饼的做法图解2

步骤2

拌匀，加入少许盐。
香椿肉沫饼的做法图解3

步骤3

揉面，不用发面。
香椿肉沫饼的做法图解4

步骤4

擀皮。
香椿肉沫饼的做法图解5

步骤5

加入拌好的料。
香椿肉沫饼的做法图解6

步骤6

包起来。
香椿肉沫饼的做法图解7

步骤7

擀平，要薄一点，烘出来的香。
香椿肉沫饼的做法图解8

步骤8

锅内刷一点点油，开始烘。
香椿肉沫饼的做法图解9

步骤9

两面金黄，起锅。
香椿肉沫饼的做法图解10

步骤10

看这皮，薄吧，脆脆的里面香椿肉沫香香的，好吃。
香椿肉沫饼的做法图解11

步骤11

一个不够吃。

香椿肉沫饼的烹饪技巧

面不用发，香椿里一定要加肥肉，最后尽量擀薄一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载

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