Lax 三文鱼

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我们做这一道菜就够了，主食和其他菜基本都包括了。这道基本是3到4个人的量。

三文鱼的用料

三文鱼 500G 土豆 中等6个左右
大葱 半根 柠檬 一个
大蒜 2瓣 鹰嘴豆 250G
豌豆 150G Feta 芝士 80G
莳萝 一簇 盐 少许
黑胡椒 少许 橄榄油 少许
creme fraiche 200G

三文鱼的做法

Lax 三文鱼的做法图解1

步骤1

土豆洗净水煮熟备用，鹰嘴豆，豌豆各洗净煮熟备用，也可用罐头已煮熟代替。
Lax 三文鱼的做法图解2

步骤2

三文鱼两面撒匀少许盐和黑胡椒。
Lax 三文鱼的做法图解3

步骤3

煮熟的土豆放入烤盘里掰成3大块，我用勺子压的有点太碎了。
Lax 三文鱼的做法图解4

步骤4

大葱洗净切段
Lax 三文鱼的做法图解5

步骤5

切成段后弄散
Lax 三文鱼的做法图解6

步骤6

放入鹰嘴豆进烤盘
Lax 三文鱼的做法图解7

步骤7

大葱叶放入，一瓣蒜瓣擦茸，盐，橄榄油，黑胡椒各少许加入
Lax 三文鱼的做法图解8

步骤8

拌均
Lax 三文鱼的做法图解9

步骤9

烤箱225度预热，入烤箱烤10-15分钟
Lax 三文鱼的做法图解10

步骤10

Creame fraiche如果没有，可用淡奶油加2勺原味无糖酸奶调和代替
Lax 三文鱼的做法图解11

步骤11

莳萝洗净切碎
Lax 三文鱼的做法图解12

步骤12

放入淡奶油拌均
Lax 三文鱼的做法图解13

步骤13

Feta芝士捏碎放入淡奶油
Lax 三文鱼的做法图解14

步骤14

另一瓣蒜擦茸加入，柠檬皮擦丝
Lax 三文鱼的做法图解15

步骤15

从烤箱取出土豆
Lax 三文鱼的做法图解16

步骤16

平铺放上三文鱼
Lax 三文鱼的做法图解17

步骤17

淡奶油铺上，入烤箱再烤25分钟
Lax 三文鱼的做法图解18

步骤18

再撒入豌豆继续烤5分钟左右即可
Lax 三文鱼的做法图解19

步骤19

从烤箱取出
Lax 三文鱼的做法图解20

步骤20

装盘即可食用

三文鱼的烹饪技巧

清淡健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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