皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包

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可以从外皮看到馅的水煎包，皮薄馅多，晶莹剔透的看着就特别有食欲。外皮酥脆内心软嫩，味道鲜美，其实它的做法一点也不复杂，用吃不完的饺子皮，简单调点馅料，不需要发面、醒面就能轻松完成啦，特别适合我这样的懒人。素的、肉的都可以，丰富家人的早餐再好不过了。每次多包一些冻起来，早餐拿出来一煎就可以了。一起来看看吧：

饺子皮水煎包的用料

小白菜 250克 鸡蛋 2个
胡萝卜 1根 虾皮 50克
蚝油 1勺 香油 少许
饺子皮 若干

饺子皮水煎包的做法

皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解1

步骤1

准备食材，小白菜洗净控水
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解2

步骤2

小白菜用开水烫熟，挤干水分切成细碎
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解3

步骤3

胡萝卜用擦子擦成细丝
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，倒入热油中炒成蛋碎备用
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜丝炒匀
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解6

步骤6

再加入小白菜碎、虾皮、蚝油炒匀关火冷却
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解7

步骤7

饺子皮擀成比原饺子皮薄一点的片
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解8

步骤8

填入适量馅捏好折包成包子
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解9

步骤9

平底锅加油烧热逐个放入包子煎至底部金黄翻面
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解10

步骤10

加一勺热水加盖煎5分钟
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包的做法图解11

步骤11

收干水分即可出锅食用

饺子皮水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

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分类： 无水印 炒 煎 咸 主食

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