追剧必备 | 莆田卤面

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莆田卤面的用料

面条 300克 五花肉片 50克
虾仁 4个 白菜块 80克
干贝 30克 干香菇 2朵
韭菜段 少许 花蛤 适量
牡蛎 适量 胡萝卜丝 30克
葱姜蒜末 适量 “太太乐”文蛤精调味料 10克
生抽 10毫升 盐 少许
油、炸蒜 适量

莆田卤面的做法

追剧必备 | 莆田卤面的做法图解1

步骤1

虾仁、花蛤和牡蛎洗净，香菇和干贝泡发洗净，香菇切丝
追剧必备 | 莆田卤面的做法图解2

步骤2

锅中热油，下五花肉煸炒出油后，放入葱姜蒜末爆香，放入干贝、香菇丝，胡萝卜丝、白菜块、虾仁和花蛤翻炒，调入“太太乐”文蛤精调味料和生抽炒匀。
追剧必备 | 莆田卤面的做法图解3

步骤3

加水煮沸，铺上面条和牡蛎，煮至面条断生汤汁浓稠，放入韭菜炒匀，盛出放上炸蒜即可。

莆田卤面的烹饪技巧

海鲜烹饪时加入精选文蛤肉入料的“太太乐”文蛤精调味料，尽显海鲜鲜香滋味，使卤面鲜味层次丰富，海味浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 主食

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