（低脂）伪驴打滚

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阿谨的哈
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我特别想问一下，是不是也有人和我一样，真心喜爱粘粘甜甜的食品？ 反正我是真的超爱！ 粽子、月饼、元宵，甜的咸的我都喜欢，最高记录一次吃了四个粽子（别学我，我的肠胃真的很棒！） 但是，所有都有“但是”，以上这些食品热量太高了，吃完我大概得跑死！没办法，找了个替代食品解馋：“洋车前子壳粉”。这是这道伪驴打滚的精髓，因为够粘，热量够低。还是先来看热量表： 10g洋车前子壳粉 35kcal 10g杏仁粉 60kcal 150脱脂牛奶 55kcal 红豆沙50g 150kcal （可调）

伪驴打滚的用料

洋车前子壳粉 10g 杏仁粉 10g
脱脂牛奶 150g 赤藓糖醇 10g
红豆 50g

伪驴打滚的做法

（低脂）伪驴打滚的做法图解1

步骤1

全家福（忘记拍红豆沙了，不过红豆沙是做其他食品剩下的）
（低脂）伪驴打滚的做法图解2

步骤2

把上面所有东西混合
（低脂）伪驴打滚的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，静置一会儿，让它凝固
（低脂）伪驴打滚的做法图解4

步骤4

将它按成饼，边缘薄一点，放入盘子里
（低脂）伪驴打滚的做法图解5

步骤5

蒸7分钟，拿出来晾凉
（低脂）伪驴打滚的做法图解6

步骤6

盘子有点小，感觉中间有点厚。我把它放在案板上再赶大一些平一些。凉了之后的车前子壳饼，不要小看它的韧劲。其实学会做这个饼皮卷其他东西也是可以的，大饼卷鸡蛋应该也不错！
（低脂）伪驴打滚的做法图解7

步骤7

铺上红豆沙。红豆沙是我之前做其他东西剩的，不再单独写步骤了，提前泡一晚上，电饭煲压一下或是小火慢熬，很简单。
（低脂）伪驴打滚的做法图解8

步骤8

卷起来。家里没保鲜膜了，我就没用，也能卷起来。讲究一些的也可以铺个保鲜膜再卷。
（低脂）伪驴打滚的做法图解9

步骤9

切段就完成啦
（低脂）伪驴打滚的做法图解10

步骤10

冰箱冷藏下更好吃 喜欢的话还可以在外面撒黄豆粉、抹茶粉、可可粉。 Anyway ,it’s up to you

伪驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 阿谨的哈 编写，未经授权不得转载

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