麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。

精品 独家
6.1万 浏览 375 收藏
收藏
轻饭.
轻饭. 轻饭.
＋ 关注

麻食是西北地区老百姓喜欢的一种面食，薄厚适中，劲道耐煮尤其在 西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，又能吃到特色的麻食，岂不快哉

麻食的用料

面粉 150克 土豆 1个
番茄 1个 木耳 5朵
盐 5克 生抽 2勺
十三香 2克 鸡精 2克
清水 75克

麻食的做法

麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！！
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解2

步骤2

面粉中放入2克盐，搅匀，倒入75ml清水，揉到面团光滑，醒二十分钟。
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解3

步骤3

面团擀成1cm厚的饼，切成面条，搓成圆条，再切成小丁
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解4

步骤4

在铺平的筷子上，用大拇指向下轻压，搓卷成猫耳朵形状
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解5

步骤5

锅中水烧开，放入麻食，略微搅拌防止粘连，约煮3分钟后捞出
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解6

步骤6

油热后，放入去皮的番茄丁，加3克盐炒出汁
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解7

步骤7

放入木耳丁、土豆丁，翻炒均匀，加开水
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解8

步骤8

水开后放入生抽20克、十三香2克、鸡精2克，煮5分钟
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解9

步骤9

放入麻食和青菜，再煮1分钟即可。
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法图解10

步骤10

这样一道地方特色美食就做好了 ！！！！！

麻食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

麻食的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻食的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活