丝瓜虾皮汤

丝瓜虾皮汤

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舀起一勺汤来品，鲜香的滋味一下子打通全身，汤里头浸满了丝瓜和虾皮天然的鲜美，两种香气遥相呼应，口味还略带一丝清甜，这一碗下肚，安逸极啦。

丝瓜虾皮汤的用料

丝瓜 1根 榨菜 50克
鸡蛋 2个 生姜 2片
胡椒粉 2克 盐 1小勺

丝瓜虾皮汤的做法

丝瓜虾皮汤的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切成块。
丝瓜虾皮汤的做法图解2

步骤2

锅中倒油，油热后下入两个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，盛出来备用。
丝瓜虾皮汤的做法图解3

步骤3

锅中放入姜片，丝瓜翻炒一下，再放入虾皮和榨菜，加清水煮开。
丝瓜虾皮汤的做法图解4

步骤4

煮开后下入荷包蛋煮2-3分钟，加入白胡椒粉和1小勺盐就可以出锅啦。

丝瓜虾皮汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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