手工辣椒酱

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手工辣椒酱的用料

指天椒 1000G 五彩椒 1000G
洋葱 1个 蒜 2根
蒜头 500G 桂皮 适量
八角 适量 葱 适量
香菇 20朵 香叶 适量
干辣椒 适量 花生油 250克
盐 大概60克 鸡精 3勺
酱油 适量 耗油 适量

手工辣椒酱的做法

手工辣椒酱的做法图解1

步骤1

准备好桂皮、香叶、八角、干辣椒备用
手工辣椒酱的做法图解2

步骤2

洋葱，蒜，葱备用
手工辣椒酱的做法图解3

步骤3

香菇备用
手工辣椒酱的做法图解4

步骤4

锅烧热，把花生油倒下去，把第一步骤、第二步骤的所有调料放下去炸香捞出。再接着倒花生油下去，油大概五成热的时候把香菇，蒜蓉，我放了一点点洋葱碎下去一起炸香
手工辣椒酱的做法图解5

步骤5

小火慢慢熬，一定要时不时的搅拌，防止粘锅，大概熬了差不多20分钟后，把酱油，耗油，盐，鸡精，倒下去不停翻
手工辣椒酱的做法图解6

步骤6

把辣椒碎倒进去，不停的搅拌。大概熬20分钟左右即可
手工辣椒酱的做法图解7

步骤7

最后来个大合影，味道超级赞的

手工辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 糖丫丫02 编写，未经授权不得转载

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