吃完还想来一锅的海鲜粥✨

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有什么东西既养身又美味的呢 来一锅海鲜粥试一下吧 味道鲜美得无话可说，做起来也超简单
参与活动: #入秋滋补正当时#

海鲜粥的用料

虾 10只 梭子蟹 1只
葱 1把 姜 2片
杂菜 100克 新鲜香菇 2朵
干贝 10克 盐 3小勺
料酒 1勺 橄榄油 适量
白胡椒粉 适量

海鲜粥的做法

#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解1

步骤1

虾去虾头，开背剥壳(虾尾不用去)去虾线，虾头不要丢，等下要用；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解2

步骤2

处理好的虾仁装小碗、加图片上配料、抓匀腌制20分钟备用；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解3

步骤3

再处理一个梭子蟹、去掉内脏、拆解成小块即可；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解4

步骤4

另外要准备图片上食材；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解5

步骤5

砂锅热油、倒入虾头和葱段、炒出虾油；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解6

步骤6

取出虾头葱段、倒入淘好的米和大量水；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解7

步骤7

煮开后放入干贝、姜丝、杂菜、香菇、梭子蟹，转小火加盖焖25分钟；
#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨的做法图解8

步骤8

开盖后加两小勺盐调味、再倒入腌制好的虾、撒把葱花、继续加盖焖5分钟即可开吃

海鲜粥的烹饪技巧

✔️适当加点白胡椒粉口味更佳 ✔️虾头炒出虾油是关键的精华哦，这步不要少呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 开心美食日记 编写，未经授权不得转载

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