西兰花奶油牛肉丸汤

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初音姐姐
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少年长大后更加不爱吃蔬菜，小的时候哄着吃西兰花说是吃大树，你就能长大高个，现在看到西兰花菜花，不愿意夹一筷子。突发奇想，利用家里的食材，西兰花土豆洋葱和鲜到鲜得的牛肉饼，做了西兰花奶油牛肉丸汤，少年表示很喜欢。

西兰花奶油牛肉丸汤的用料

鲜到鲜得牛肉饼 1个 中等大小西兰花 1/4棵
小土豆 1个 洋葱 半个
料酒 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量

西兰花奶油牛肉丸汤的做法

西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。鲜到鲜得的牛肉饼解冻后加入适量料酒、盐、黑胡椒粉，腌制20分钟，手工搓成5个个头相等的牛肉丸。洋葱、土豆切块。西兰花掰成小块。
西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解2

步骤2

西兰花、土豆先后焯下水。
西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解3

步骤3

油锅热后把牛肉丸、西兰花、洋葱、土豆煎炒一下。
西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解4

步骤4

盛出牛肉丸，继续翻炒其他的蔬菜，加入适量水后煮6-7分钟。
西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解5

步骤5

用搅拌机将煮好的西兰花洋葱和土豆汤打成菜泥。
西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解6

步骤6

将西兰花菜泥倒入锅内，加入牛肉丸，煮开后撇掉浮沫，再小火煮5分钟。
西兰花奶油牛肉丸汤的做法图解7

步骤7

盛出西兰花牛肉丸汤，倒入适量淡奶油。搭配昨天烤的椰蓉餐包。少年有了一顿美美的晚餐。

西兰花奶油牛肉丸汤的烹饪技巧

1、我的蔬菜配比差不多是三碗汤的量，大家可以酌情减少蔬菜，这样煮出来的汤更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 初音姐姐 编写，未经授权不得转载

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