奥尔良烤鸡

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本来打算红烧鸡的，想起前几天刚买了两包奥尔良调料粉，便来试个烤鸡。

奥尔良烤鸡的用料

鸡 1只	奥尔良调料粉 1包
耗油 1勺	酱油 1勺
糖，盐 1小勺	生姜，葱适量
花生油适量

奥尔良烤鸡的做法

步骤1

把鸡洗净，沥干

步骤2

把奥尔良调料粉倒进碗里，加入酱油，耗油，糖，盐

步骤3

搅拌均匀成糊状的酱汁。

步骤4

锅底涂少量油，平铺几片姜片。葱打结加几片姜一起塞进鸡肚子里

步骤5

鸡表面涂抹酱汁，轻轻按摩几分钟，剩余的酱汁倒进肚子里，揉搓均匀，腌制1小时，时间越长越入味。腌好后放进电压力锅，选择肉类，煮20分钟就好。

步骤6

开盖取出烤鸡置烤箱中下层，200度烤15分钟左右，表皮烤干烤香。

步骤7

最后取出烤鸡撕成小块，电饭锅里剩余的汤汁淋上就可以来吃了。

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

才发现这个奥尔良调料粉还有分辣等级的，我买了个中辣的，怕太辣孩子不吃，所以减少用量，加了耗油酱油糖盐调制成酱汁。腌时可以放冰箱，时间越久越入味哦，我赶着晚饭所以只腌了半小时，不过后面煮出来半碗汤汁淋上去当蘸料，也很入味了。
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创建时间:2020-09-16

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