蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》

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带子吃法有很多，今天我带大家来做一道快捷简单的家庭版《豉汁蒸带子》

豉汁蒸带子的用料

新鲜带子 20个（随意） 豆豉 约15克
小葱白 三根 生姜 一小块
洋葱 一片 蒜头 两瓣
酱油 一汤匙 蚝油 一汤匙
白糖 一汤匙 胡椒粉 少许
食用油 适量 小葱叶、红尖椒 少许

豉汁蒸带子的做法

蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解1

步骤1

今天带子小个，所以买得多点。带子买时让档主将壳剪小，清除不能吃的部分。回家继续用水清洗干净周边和壳背，摆盘待用。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解2

步骤2

豆豉用适量的水浸泡约十分钟。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解3

步骤3

洋葱、小葱白、蒜头、生姜、豆豉切碎粒。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解4

步骤4

在切碎的配料里加入酱油、蚝油、白糖、胡椒粉和两汤匙油混合均匀。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解5

步骤5

将酱料逐一淋在带子肉上面。锅里放水烧开，把带子放上蒸架大火蒸6分钟关火闷三分钟取出。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解6

步骤6

红尖椒，小葱叶切丝，用水清洗一下捞出，铺在带子上面。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解7

步骤7

热锅下油，烧至冒烟关火，将热油均匀淋在带子上下面，激发出小葱，红椒香味。
蒸的好吃，蒸的美味，蒸的不用十分钟的《豉汁蒸带子》的做法图解8

步骤8

一道色香味美的菜肴即可呈上。

豉汁蒸带子的烹饪技巧

带子要买肉质细腻的油带口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载

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