#中秋宴，名厨味#

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炖猪蹄的用料

猪脚 一只 生姜 一块
美味鲜 两勺 红烧酱油 三勺
白糖 一勺 八角 四个
洋葱 半个 胡萝卜 一根
香料 适量 大蒜叶 五根
花椒 一小把 郫县豆瓣酱 两勺

炖猪蹄的做法

#中秋宴，名厨味#的做法图解1

步骤1

将香料，大蒜叶，洋葱，胡萝卜，花椒，郫县豆瓣酱下油锅炒出香味
#中秋宴，名厨味#的做法图解2

步骤2

倒入冷水煮五分钟后捞出香料
#中秋宴，名厨味#的做法图解3

步骤3

再将洗净的猪脚放入红汤中，大火烧十分钟后改小火慢慢炖两小时
#中秋宴，名厨味#的做法图解4

步骤4

加入白糖，美味鲜和红烧酱油，烧入味

炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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