炒酸菜肉丝（下饭菜）

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家常#下饭菜# 拌饭，面条，绝了。

炒酸菜肉丝的用料

瘦肉丝 一小碗 酸菜 一小碗
蒜 2瓣 姜 5片

炒酸菜肉丝的做法

炒酸菜肉丝（下饭菜）的做法图解1

步骤1

1.肉丝加生抽，胡椒粉，香油，水淀粉，植物油腌制。
炒酸菜肉丝（下饭菜）的做法图解2

步骤2

2.热锅热油下肉丝滑炒，变色捞出，水淀粉会让肉丝很嫩。 3.热油下酸菜，蒜片，姜炒香，后倒入肉丝翻炒，再加入小半碗清水炖煮一会儿，加花椒油，胡椒粉，鸡精，葱段等起锅。

炒酸菜肉丝的烹饪技巧

淀粉要够，抓腌，不脱浆，肉丝才嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 糊糊老干妈 编写，未经授权不得转载

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