蚝油冬瓜

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宅家吃货Annie
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临时起意，想煮冬瓜排骨汤剩下的冬瓜段，没有酱油，老妈远程教学～堪称素红烧肉！好吃到停不下来！

蚝油冬瓜的用料

冬瓜 250g 玉米油 适量
蚝油 1勺 白糖 半勺
盐 1/3勺

蚝油冬瓜的做法

步骤1

热锅后加入适量玉米油继续加热。

步骤2

放入切好的冬瓜片，拌炒至微熟。

步骤3

将冬瓜堆一块儿，在空位加入半勺白糖后，继续拌炒。

步骤4

加入蚝油，拌炒均匀。

步骤5

加入适量水（漫过一半冬瓜，不要完全漫过），焖煮。

步骤6

冬瓜煮烂后，加入三分之一勺盐（很少量），拌匀出锅。

蚝油冬瓜的烹饪技巧

煮冬瓜盐很少量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 宅家吃货Annie 编写，未经授权不得转载

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