清蒸大闸蟹

精品 独家
2.3万 浏览 168 收藏
收藏
荼紫日食记
荼紫日食记
＋ 关注


秋黄而蟹肥美，秋天是个收获的季节，当然也包括大闸蟹，婆婆送来一批蟹，先蒸了三个尝尝鲜，鲜掉舌头。 最简单的做法和配料，最后出来的食材一定是原汁原味。最后我还下了一份方便面，和蟹黄拌着吃，感受一下真正的蟹黄面。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 3只 生姜 适量
蒜瓣 适量 香葱 5根
生抽 适量 香醋 适量
料酒 适量 麻油 适量
剁椒酱 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

洗刷刷洗刷刷，不用打开绳子，我怕你会抓不住他
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

蟹身上放了葱结、姜片，水里加了点料酒和姜片，15分钟左右即可。
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

讲讲酱料吧，香醋、生抽、麻油、小葱沫、姜沫、蒜沫，另一盘是剁椒酱。
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

蒸的时候蟹肚子朝上，蟹黄一点也不会跑
清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

没有准备其他主食，展示一下加上方便面的神仙吃法，太赞了

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

女生吃完可以准备一份红糖姜茶喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 荼紫日食记 编写，未经授权不得转载

清蒸大闸蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸大闸蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸大闸蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 清蒸大闸蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活