金汤肥牛

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天冷了 晚上回家吃上热乎乎热的金汤肥牛饭 疲惫都忘了

金汤肥牛的用料

肥牛片 400克 泡椒 6个
小米辣 1个 灯笼酱 3勺
姜 2片 南瓜酱 4勺
金针菇 200克 西兰花 200克
盐 适量 白醋 适量

金汤肥牛的做法

金汤肥牛的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟碾成酱备用
金汤肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛片焯水去血沫盛出背用
金汤肥牛的做法图解3

步骤3

泡椒切段姜片切片备用
金汤肥牛的做法图解4

步骤4

金针菇洗净焯水3分钟盛出备用，西兰花洗净备用
金汤肥牛的做法图解5

步骤5

热锅凉油下泡椒和姜片爆香
金汤肥牛的做法图解6

步骤6

出香味后放入南瓜酱继续翻炒
金汤肥牛的做法图解7

步骤7

小火翻炒均匀后倒入烧开水的砂锅内
金汤肥牛的做法图解8

步骤8

倒入砂锅后搅匀+盐（适量）、白醋（适量）待水开
金汤肥牛的做法图解9

步骤9

水开后下入准备好的金针菇和西兰花再待水开
金汤肥牛的做法图解10

步骤10

水再开后关火，加入提前准备好的牛肉片
金汤肥牛的做法图解11

步骤11

完成

金汤肥牛的烹饪技巧

1.南瓜酱可以自己做也可以买现成的 2.先烧热锅，再倒油，再放入泡椒和姜片爆香. 3.最后的牛肉片因为已经去血沫焯熟了，所以水开后先关火再下牛肉片，防止牛肉片煮老不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 爱吃卷心菜 编写，未经授权不得转载

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