小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥

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今天分享一道很适合秋天吃的的家常菜——小炒西芹，它味道清新、口感爽脆，还有清热利湿的功效。
参与活动: #入秋滋补正当时#

炒西芹的用料

西芹 250克 胡萝卜 1个
鸡蛋 2个 酱油 1勺
盐 适量 油 适量

炒西芹的做法

#入秋滋补正当时# 小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法图解1

步骤1

准备食材。
#入秋滋补正当时# 小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法图解2

步骤2

西芹焯水，捞出沥水，备用。
#入秋滋补正当时# 小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，倒入蛋液，炒至微微凝固后盛出备用。
#入秋滋补正当时# 小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法图解4

步骤4

锅里放油，把胡萝卜炒断生。
#入秋滋补正当时# 小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋和西芹，快速翻炒均匀。
#入秋滋补正当时# 小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法图解6

步骤6

放入酱油和盐，翻炒均匀，立刻盛盘。

炒西芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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