其实没那么难的-京酱鸡丝

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👩🏻‍🍳王姐欧膳👩🏻‍🍳
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做京酱肉丝以前想都不敢想，这次突破一下自己，做个京酱鸡丝，也不错哟~ 这次用的鸡胸肉，也不错哟~

其实没那么难的-京酱鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1根
大葱 半根 豆皮 2张
淀粉 2勺 料酒 1勺
香油 1勺 盐 少许
糖 少许 面酱 2勺
酱油 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 葱花 适量
蒜末 2瓣 姜 适量

其实没那么难的-京酱鸡丝的做法

步骤1

鸡肉切丝，用姜丝，淀粉，料酒，香油，搅拌均匀，腌制20-30分钟

步骤2

起锅，放油，将腌好的鸡丝，小火煎熟，这样做鸡丝更嫩滑

步骤3

调料汁：面酱2，酱油1，生抽1，耗油1，糖半，盐少量，再加少量的水，调成料汁
其实没那么难的-京酱鸡丝的做法图解4

步骤4

起锅放油，油热放葱花，炒香，小火放料汁，转中火熬制料汁，待料汁冒泡后放入鸡丝，翻炒均匀，再快出锅前放点蒜末，即可出锅
其实没那么难的-京酱鸡丝的做法图解5

步骤5

装盘，豆皮切块，黄瓜切丝，大葱切丝，齐活

其实没那么难的-京酱鸡丝的烹饪技巧

注意：大葱是特别提味儿的，一定要加哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 👩🏻‍🍳王姐欧膳👩🏻‍🍳 编写，未经授权不得转载

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