爆炒鲜鱿

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一个非专业厨子
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大海对于生活在海边的人的馈赠莫过于各色各样的海鲜了，周末参加完健步行后顺道去市场采购了两只新鲜的鱿鱼，稍加制作，一道美味可口的爆炒鲜鱿就呈现在眼前了！简直不要太完美！

爆炒鲜鱿的用料

鲜鱿 500G 青椒 辣椒一只
聪 一段 油 少许
姜 少许 味达美 一勺
料酒 一勺

爆炒鲜鱿的做法

爆炒鲜鱿的做法图解1

步骤1

将采购回来的鱿鱼洗净去除内脏
爆炒鲜鱿的做法图解2

步骤2

外部及内部翻洗干净，撕掉表面深色粘膜
爆炒鲜鱿的做法图解3

步骤3

将鱿鱼肉切片改花刀（我这个改的花有点大）
爆炒鲜鱿的做法图解4

步骤4

鱿鱼片焯水
爆炒鲜鱿的做法图解5

步骤5

焯水完成后捞出备用
爆炒鲜鱿的做法图解6

步骤6

备料：姜丝，葱丝及辣椒切丝
爆炒鲜鱿的做法图解7

步骤7

热锅后加入适量花生油烧热，倒入备好的葱姜丝，爆出香味儿
爆炒鲜鱿的做法图解8

步骤8

加入备好的鱿鱼片儿，翻炒
爆炒鲜鱿的做法图解9

步骤9

放入青椒丝儿，倒入味达美和料酒翻炒均匀出锅即可
爆炒鲜鱿的做法图解10

步骤10

一道美味可口的爆炒鲜鱿就完成了！

爆炒鲜鱿的烹饪技巧

做海鲜我一般不太放盐，加入味达美的咸味就可以了，少摄入盐份有助于保持健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 一个非专业厨子 编写，未经授权不得转载

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