酸菜酸汤肥牛

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酸菜肥牛是我们家最喜欢吃的一道菜，今天用小石窖酸汤肥牛调料做这道酸菜肥牛，比平时我自己配的调料好吃太多了。

肥牛的用料

姜 5片 花椒 少许
肥牛 500克 酸菜 200克
盐 少许 小辣椒 1个
小石窖酸汤肥牛 1瓶 金针菇 100克

肥牛的做法

酸菜酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
酸菜酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

酸菜如果比较咸可以提前浸泡一下，酸菜洗干净切成小块。
酸菜酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

金针菇切掉头，然后撕开洗干净。
酸菜酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

姜切片，小辣椒切段。
酸菜酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入花椒爆出香味，然后将花椒捞出来。
酸菜酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

再放入姜片和辣椒爆香。
酸菜酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

放入酸菜翻炒10秒，接着放入生抽，蚝油翻炒均匀。
酸菜酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

放入适量的水，盖上盖子煮开。
酸菜酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

酸菜煮开后加入金针菇和肥牛
酸菜酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

倒入一瓶小石窖酸菜肥牛。翻拌均匀后盖上盖子煮开。
酸菜酸汤肥牛的做法图解11

步骤11

尝一下味道，如果不够味就放入少许的盐就可以出锅了
酸菜酸汤肥牛的做法图解12

步骤12

成品

肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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