牛奶糕

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蓝忆翔陵
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牛奶糕的用料

牛奶 250毫升 玉米淀粉 约125克
鸡蛋 1个 砂糖 适量

牛奶糕的做法

牛奶糕的做法图解1

步骤1

锅中加入牛奶，白砂糖，玉米淀粉，小火边煮边搅拌
牛奶糕的做法图解2

步骤2

煮到变粘稠，稠度稍稠一点即，可关火
牛奶糕的做法图解3

步骤3

倒入碗中，铺平，并振动振出气泡，放凉，放入冰箱冷藏即可成型，倒扣取出切块
牛奶糕的做法图解4

步骤4

切成小块，裹上椰蓉或椰丝，即可品尝牛奶方块糕
牛奶糕的做法图解5

步骤5

切块后刷上蛋黄液，烤箱预热后大概200℃烤10min，看到表面焦糖色即可，取出品尝烤牛奶糕

牛奶糕的烹饪技巧

1.牛奶可以换椰奶，不用加水。 2.玉米淀粉最好用筛子筛入锅中，这样会细腻一点，不易成团。 3.煮好取放入碗中成型时需要轻微振动，排气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 蓝忆翔陵 编写，未经授权不得转载

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