土豆奶酪饼

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外脆里糯还拉丝，实在是美味

土豆奶酪饼的用料

大土豆 三个 黑胡椒 适量
淀粉 土豆泥量的1/4 马苏里拉奶酪 适量
盐 8克

土豆奶酪饼的做法

土豆奶酪饼的做法图解1

步骤1

土豆煮熟捣成泥，晾凉之后拌入1/4淀粉和盐和少许黑胡椒粉搅拌成面团
土豆奶酪饼的做法图解2

步骤2

包入切成丁的培根和马苏里拉奶酪
土豆奶酪饼的做法图解3

步骤3

这步有点难操作，粉团难成型，拌少许大概5克左右清水增加粘性。整形时不留孔洞，否则奶酪预热融化容易流出
土豆奶酪饼的做法图解4

步骤4

放6成热的油锅里炸，两面翻一下继续炸到金黄色即可
土豆奶酪饼的做法图解5

步骤5

由于粉剂少，土豆的香味扑鼻而来，外脆与奶酪拉丝相结合，无敌美味

土豆奶酪饼的烹饪技巧

整形很关键，耐心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 bigbread 编写，未经授权不得转载

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