以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现

以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现

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Haze小媛子
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红薯、红薯包傻傻分不清楚地瓜怎么说呢，我是不爱的；但是这个包，我是爱吃的韩国INS改良版，无蛋、低糖、低脂，拉丝麻薯配方在#宫廷金瓜酥#里面一次可以多做点，冷藏2-3天回热还是软糯拉丝的

以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的用料

地瓜 1000克 高粉 350克
糖 30克 牛奶 250克
酵母 4克 黄油 30克
盐 3克 糖（地瓜馅） 10克
脱脂奶（地瓜馅） 20克 拉丝麻薯 适量
可可粉 适量 地瓜粉 适量

以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法

以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解1

步骤1

地瓜洗干净削皮蒸熟，捣泥
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解2

步骤2

面包体部分除了黄油和盐都放进去，打面15-20分钟，到出筋出膜放黄油和盐，再打5-8分钟左右
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解3

步骤3

面团从面包机中取出，摔打两下，整圆，放入烤箱，醒发至2倍大
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解4

步骤4

面团醒发的时候准备麻薯
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解5

步骤5

红薯馅，蒸好的红薯泥➕脱脂奶➕糖拌匀
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解6

步骤6

醒发好的面团，排气、分割
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解7

步骤7

整圆以后醒20分钟
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解8

步骤8

包裹
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解9

步骤9

筛上混合好的可可粉与红薯粉，稍微抹一下，再次醒发到2倍大，烤箱预热200度，烤12-15分钟
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解10

步骤10

成品
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解11

步骤11

掰一下
以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的做法图解12

步骤12

边边上的切面

以假乱真INS红薯包进阶版，一个面包机就能实现的烹饪技巧

1⃣️面团里面用了大量的红薯泥，延缓面包的老化，常温放两天不干硬，不要冷藏、冷冻；2⃣️面包体部分的糖参与酵母发酵，不要少放；3⃣️红薯泥是手压的保留了很多的颗粒，口感更有层次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 Haze小媛子 编写，未经授权不得转载

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