栗子饼干

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苦菜花和甜菜花
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现在的栗子要比刚下树的时候甜，适合做饼干（栗子饼）

栗子饼干的用料

栗子 适量 鸡蛋 1个
钙奶饼干 适量

栗子饼干的做法

栗子饼干的做法图解1

步骤1

栗子煮熟！
栗子饼干的做法图解2

步骤2

取出栗子仁。手捏开栗子，用勺子柄挖出栗仁，只要取出就行，不一定要完整！
栗子饼干的做法图解3

步骤3

把栗仁装进袋里，压成栗子面。我感觉破碎机打的不像手擀压的味道好。吃不了的栗子面，可以放冰箱冷冻保存。做包子馅也不错。
栗子饼干的做法图解4

步骤4

取栗子面，用手能捏成小团为宜，如果太干，加点水。如图手法制成下图的样子
栗子饼干的做法图解5

步骤5

半成品
栗子饼干的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，放少量水，取半成品快速沾上蛋液，放油锅里炸，全程小火，蛋液定型就行
栗子饼干的做法图解7

步骤7

放凉，开吃！

栗子饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 苦菜花和甜菜花 编写，未经授权不得转载

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