白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩

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白萝卜的用料

肉片 适量 白萝卜 半个
葱姜蒜 适量 干辣椒 1个
盐 2克 味精 2克
白糖 1勺 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 1勺
十三香 1勺 八角

白萝卜的做法

白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净，用刮皮刀将萝卜皮刮去，把白萝卜切成块放入盆中备用
白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解2

步骤2

葱姜蒜分别切成片，干辣椒切成段，加上2个八角一起放入碗中
白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的水，水开后加入1少盐，把白萝卜放入锅里焯水，水开后煮1分钟捞出来（焯水和加盐都有助于去除白萝卜的苦涩味）
白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解4

步骤4

炒锅先烧热，加入适量食用油，加入肉片，把葱姜蒜、干辣椒和八角也加入，小火将肉炒到变色，葱姜蒜炒出香味来
白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解5

步骤5

将白萝卜加入锅里，加入老抽调色，颜色调好后，加入水、生抽、十三香、蚝油、白糖，中小火进行烧制入味
白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠后，加一点儿盐进去，加味精提鲜，翻炒均匀就可以关火出锅了
白萝卜私房菜做法，锅里烧一烧，端上桌家人抢着吃，连汤汁都不剩的做法图解7

步骤7

做好的白萝卜烧肉装入盘子里食用，吃一块萝卜，吃一片肉，真的是非常香，最后的汤汁拌米饭，吃着过瘾

白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

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