牛油果奶酪蛋糕

牛油果奶酪蛋糕

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牛油果酱可甜可咸，添加全麦粉更营养！
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牛油果奶酪蛋糕的用料

新良全麦自发粉 20g 低粉 55g
抹茶粉 5克 果蔬汁 65g
玉米油 50g 白糖 15-30g
鸡蛋 4个 柠檬汁 8滴
奶油芝士 110g 牛油果 1个
酸奶 150-200g 杏仁片 少许

牛油果奶酪蛋糕的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

一小节胡萝卜和一个苹果，榨汁后取65g。(或者用青菜汁)
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

果蔬汁和玉米油混合均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

全麦粉、抹茶粉、低粉混合过筛后倒入果蔬汁中，翻拌均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄翻拌均匀液。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜静置15分钟左右。(想要颜色深一点，可以添加几滴食用绿色素)
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白、柠檬汁，白糖混合打发。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

打至八九分发。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白霜与蛋黄液混合均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋黄液倒入剩下的蛋白霜中，充分翻拌均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入烤盘中1cm厚，(具体以各自模具为准)用抹刀抹平表面，撒上少量杏仁片。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热至180度。以170度烘烤约10-12分钟左右。冷却后分割成8等份
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

牛油果、奶油芝士、酸奶，放入破壁机中打成果酱。(喜欢口感甜一点的，可添加少量白糖)
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解13

步骤13

把果酱抹在蛋糕表面一层层叠加。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕的做法图解14

步骤14

表面撒少许抹茶粉用饼干模具压出想要的形状。

牛油果奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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