咸蛋黄豆腐

独家
2.3万 浏览 80 收藏
收藏
大王叫我来觅食
大王叫我来觅食
＋ 关注

老少皆宜的美味，有着蟹黄豆花的美誉，快来尝试一下吧。

咸蛋黄豆腐的用料

嫩豆腐 1块 咸蛋黄 4-5个
小葱 1根 盐 1小勺
油 20克 蒜 2瓣
葱花 少许 水 适量

咸蛋黄豆腐的做法

咸蛋黄豆腐的做法图解1

步骤1

将腌好的咸鸭蛋打入碗中，豆腐切小块。
咸蛋黄豆腐的做法图解2

步骤2

取蛋黄，烤箱预热160度放入烤10min，取出压碎。
咸蛋黄豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，倒入咸蛋黄翻炒一会儿。
咸蛋黄豆腐的做法图解4

步骤4

倒入半碗水，水的量恰好可以淹没豆腐为宜。
咸蛋黄豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐开始炖。
咸蛋黄豆腐的做法图解6

步骤6

水开加入葱花和蒜片。
咸蛋黄豆腐的做法图解7

步骤7

炒至粘稠加入小葱花，加入适量食盐调味就好了。
咸蛋黄豆腐的做法图解8

步骤8

盛盘。

咸蛋黄豆腐的烹饪技巧

1，豆腐块切的适中，太大便于入味，太小影响美观。 2，可加点青豆，香菜或者小葱搭配一下颜色。 3，我选用的是新鲜咸蛋黄，这种蛋黄更加粉糯没有硬芯儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 大王叫我来觅食 编写，未经授权不得转载

咸蛋黄豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蛋黄豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋黄豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 咸蛋黄豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活