丝瓜鸡蛋汤

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起名简单点，容易看得懂。本来想叫碧玉金蛋羹的

丝瓜鸡蛋汤的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 2个
姜 适量 蒜 2瓣
盐 适量 食用油 适量
白砂糖 适量

丝瓜鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切块后，放到盘子里一边备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

碗里先放一点点水，加入少许盐，搅拌融化后，打入鸡蛋搅拌均匀
丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

把鸡蛋入锅煎熟，火候要控制好，不要太焦
丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋熟后，弄成小块小块，放到盘子里备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

下油稍热后，放入拍扁的大蒜，顷刻放入丝瓜搅拌一会，（火不要太大，否则白色的丝瓜容易焦黑）然后加入适量的水，淹过丝瓜即可，盖上盖子，等水开后，加入煎好的鸡蛋，再加入适量的水（根据你家喝汤人数的量来加）放入姜片。盖上盖子
丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

水再次开后，放入适量的盐和糖，假如你喜欢甜一点，就多加点糖，根据你的口味加就行。搅拌均匀后，关火出锅。 这道清香甜美的丝瓜鸡蛋汤就做好啦。

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧

打鸡蛋前加一点点水和盐是为了入味，口感不一样的 煎蛋要注意火候，不要太焦，微微焦金黄色就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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