黄金蛋炒饭

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当家里有米饭、鸡蛋的时候第一个想到的就是蛋炒饭了。这里跟大家分享一些小小的要领，掌握好，就可以轻松做出一道黄金蛋炒饭了。

蛋炒饭的用料

冷米饭 一碗 鸡蛋黄 两个

蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

首先我们只取鸡蛋的蛋黄，为了去掉蛋清中太多的水分，这样可以保持米粒的Q弹，而且鸡蛋的香味主要是在蛋黄里面。
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

再准备一大碗冷米饭，如果是隔夜饭最好
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把蛋黄打散，倒入冷米饭，搅拌均匀。
黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤4

火腿切丁
黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅里放一点油把青豆玉米粒稍微炒一下
黄金蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入火腿丁翻炒片刻后装盘备用
黄金蛋炒饭的做法图解7

步骤7

开始炒米饭
黄金蛋炒饭的做法图解8

步骤8

米饭炒散后加入火腿青豆玉米
黄金蛋炒饭的做法图解9

步骤9

出锅装盘

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 米虎巴巴 编写，未经授权不得转载

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