煎带鱼

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红烧的做法写在了后面，想做的宝宝可以参考一下。
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煎带鱼的用料

带鱼段 500克 盐 少许
葱 0.5根 姜 3片
料酒，生抽，糖，醋， 1.2.3.4勺的比例 白胡椒粉 2克
玉米油（煎鱼） 适量 鸡蛋 1个
椒盐 适量

煎带鱼的做法

煎带鱼的做法图解1

步骤1

选择舟山优质带鱼，
煎带鱼的做法图解2

步骤2

料酒，白胡椒，葱姜蒜盐腌制30分钟
煎带鱼的做法图解3

步骤3

腌制好，鸡蛋打散，裹一下蛋液，用不粘锅煎至两面金黄即可
煎带鱼的做法图解4

步骤4

摆盘，撒点椒盐，开饭啦，煎带鱼完美呈现。
煎带鱼的做法图解5

步骤5

红烧，煎好的带鱼备用，花椒大料呛锅，下葱姜蒜爆香，放入带鱼，鲈鱼，料酒，生抽，糖，老抽，水，适量，大火烧开，中火炖20多分钟，看汤汁。别太干了，好入味，红烧带鱼就出来了。
煎带鱼的做法图解6

步骤6

出锅配米饭吃上两碗。

煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 研秀 编写，未经授权不得转载

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