土豆炒腊肉

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土豆炒腊肉的用料

土豆 熟辣肉
盐

土豆炒腊肉的做法

土豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

土豆切片泡在凉水里备用
土豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

将腊肉切片
土豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

空锅加肉直接放入辣肉片炼一下
土豆炒腊肉的做法图解4

步骤4

出油变色后关小火
土豆炒腊肉的做法图解5

步骤5

将土豆片捞出来，过滤水分
土豆炒腊肉的做法图解6

步骤6

土豆片下锅开大火翻炒，加入少量的醋和盐
土豆炒腊肉的做法图解7

步骤7

加入自制豆豉翻炒均匀后关到中火慢慢炒
土豆炒腊肉的做法图解8

步骤8

出锅装盘

土豆炒腊肉的烹饪技巧

开始将土豆片放入凉水中可以防止土豆片氧化变色，炒制过程中加入醋让土豆片不会变得太软，用腊肉做菜盐要少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 爱怜雅 编写，未经授权不得转载

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