萝卜丝炖虾

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雨小淇
雨小淇
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这道菜我最喜欢的是喝汤，趁热，还有点甜丝丝的，怎么都喝不够。

萝卜丝炖虾的用料

青萝卜 一个 虾 随意
龙口粉丝 随意 盐 适量
葱、姜 适量 花椒 适量
花生油 适量

萝卜丝炖虾的做法

萝卜丝炖虾的做法图解1

步骤1

萝卜擦丝。
萝卜丝炖虾的做法图解2

步骤2

中小火煸香花椒，捞出花椒丢掉。
萝卜丝炖虾的做法图解3

步骤3

爆香葱、姜。
萝卜丝炖虾的做法图解4

步骤4

倒入虾翻炒，烹少许料酒。
萝卜丝炖虾的做法图解5

步骤5

倒入萝卜丝翻炒。
萝卜丝炖虾的做法图解6

步骤6

加水末过萝卜丝，加粉丝，加盐盖锅盖炖一会。
萝卜丝炖虾的做法图解7

步骤7

炖至萝卜丝、粉丝软烂即可。

萝卜丝炖虾的烹饪技巧

1、建议粉丝提前泡软； 2、以前都是超市买的冷冻虾，炖的时候红油很多，因为疫情，今天买的活虾，红油反倒不多，但味道也差不太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 雨小淇 编写，未经授权不得转载

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