羊肉炖萝卜

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羊肉中富含优质蛋白质，而且含有易吸收的铁元素，是孕妈的补铁好选择，萝卜中钾元素含量较高而钠含量较低

羊肉炖萝卜的用料

羊肉 500克 萝卜 500克
姜 3片 料酒 1汤勺
盐 适量 老抽 适量
生抽 适量 香叶 适量
桂皮 适量 八角 5个
陈皮 3块 冰糖 适量
茴香 适量

羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

羊肉切块洗干净备用
羊肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮洗干净，切滚刀块备用…
羊肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

备好图中材料，有八角，香叶，桂皮，茴香，陈皮，生姜…
羊肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

锅里放适量水，放入几片香叶和八角，再加入少许料酒倒入羊肉煮开绰水…
羊肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

肉绰水后倒出滤干水分备用
羊肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量油，加入适量冰糖，倒入备好的香料中小火炒香，再倒入羊肉继续煸炒…
羊肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

羊肉煸炒片刻后加入切好的萝卜继续翻炒
羊肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

煸炒一下，把火调小，倒入适量生抽，老抽调味翻炒均匀…
羊肉炖萝卜的做法图解9

步骤9

紧接着把炒好的羊肉萝卜香料一同倒入压力锅，倒入适量开水及生姜片，然后盖上盖子，插电，按下牛羊肉键就可以咯…
羊肉炖萝卜的做法图解10

步骤10

时间约30分钟就可以开盖了，香喷喷的羊肉炖萝卜就可以吃啦

羊肉炖萝卜的烹饪技巧

羊肉我选择羊腿部分，肉多也嫩，也有少许相连骨头，这样炖出来羊肉更有口感而不腻…炖的时候，水可以刚好末过羊肉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 语调 编写，未经授权不得转载

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