锤子肉片

锤子肉片

精品
23.4万 浏览 2270 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

纯瘦猪肉富含优质蛋白，是日常补充蛋白质的良好来源，不过纯瘦肉直接炒着吃，往往又柴又硬，口感并不太美味。今天这道特别的锤子肉片帮你打开肉肉的新世界；瘦肉片裹上淀粉用擀面杖捶得薄薄的，沸水入锅划熟，口感超级嫩滑，味道特别鲜美，趁热记得要喝上一口暖汤，暖胃又暖身，孩子超爱！

锤子肉片的用料

里脊肉 半斤 淀粉 适量
麻油 适量 乳酸菌老陈醋 适量
酱油心生 适量 白芝麻 适量
虾皮 适量 紫菜 适量
香菜 适量 小鲜侣调味汁 适量

锤子肉片的做法

锤子肉片的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：里脊肉半斤、淀粉、麻油、乳酸菌老陈醋、酱油心生、白芝麻、虾皮、紫菜、香菜、小鲜侣调味汁 鹅妈妈钛晶锅
锤子肉片的做法图解2

步骤2

半斤猪里脊肉洗净切成片状；
锤子肉片的做法图解3

步骤3

两面裹上适量淀粉；
锤子肉片的做法图解4

步骤4

用擀面杖用力敲薄敲大，如图所示；
锤子肉片的做法图解5

步骤5

碗中放入白芝麻、虾皮、紫菜、香菜；
锤子肉片的做法图解6

步骤6

挤入酱油心生；
锤子肉片的做法图解7

步骤7

挤入乳酸菌老陈醋；
锤子肉片的做法图解8

步骤8

最后挤入小鲜侣调味汁；
锤子肉片的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅中烧开水放入肉片；
锤子肉片的做法图解10

步骤10

因为肉片已经敲得很薄，加入沸水中，迅速划散，即可熟透；
锤子肉片的做法图解11

步骤11

捞出放入料汁碗中；
锤子肉片的做法图解12

步骤12

搅拌均匀就能开吃啦；
锤子肉片的做法图解13

步骤13

用擀面杖捶过的肉片非常的爽滑Q弹，不硬不柴，味道鲜美，老少皆宜；
锤子肉片的做法图解14

步骤14

再趁热喝上一口汤，瞬间热流涌遍全身，非常适合秋冬啦！

锤子肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

锤子肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

锤子肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锤子肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 锤子肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活