螃蟹是秋天的标志

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花雕酒，熟醉蟹 江南的独特风味 口味偏甜的江南人，醉蟹也是甜甜的 动手做一下，也是超简单的

螃蟹是秋天的标志的用料

大闸蟹 6只 花椒 30粒
黄冰糖 500g 桂皮 6块
陈皮 一小把 香叶 8片
乌梅 数粒 不知名的香料 2个
生姜 8片 八角 8个
生抽 500ml 花雕酒(黄酒) 500ml

螃蟹是秋天的标志的做法

螃蟹是秋天的标志的做法图解1

步骤1

螃蟹隔水蒸熟，放凉备用
螃蟹是秋天的标志的做法图解2

步骤2

把除黄酒、螃蟹以外的所有材料放入锅内中小火加热，至冰糖全部融化，关火倒入黄酒，放凉备用
螃蟹是秋天的标志的做法图解3

步骤3

把螃蟹浸入汤汁内，密封冷藏48小时，就可以开吃啦

螃蟹是秋天的标志的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

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