#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#

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晚风中的紫罗兰
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小黄鱼的最佳吃法，干炸酥脆，肉嫩鲜香，蘸上椒盐更是回味无穷～

干炸小黄鱼的用料

舟山小黄鱼 一袋 葱 15克
姜 10克 盐 5克
料酒 10克 五香粉 5克

干炸小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

小黄鱼解冻
#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

舟山小黄鱼已去腮，去鳞，去内脏，清洗干净，放入调料腌至1小时
#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

放厨房用纸吸干水分
#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

蘸干粉
#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

15度油温炸
#鲜到鲜得舟山小黄鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

炸至金黄酥脆捞出

干炸小黄鱼的烹饪技巧

想要达到更酥脆的口感，也可复炸一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 晚风中的紫罗兰 编写，未经授权不得转载

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