家的味道-我家最爱的鸡蛋面

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一碗热腾腾的鸡蛋汤面，是“家”最温暖的味道，每次老公出差回家第一顿就点名要求吃鸡蛋面，和网红鸡蛋焖面比起来，这碗面的鸡蛋香味更加浓郁，简单好做，快手方便。

鸡蛋面的用料

金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 2包 鸡蛋 3个
食用油 适量 猪油 1是
水 两碗 盐 适量
蒜 2瓣 姜 4片
生抽 1勺 醋 半勺
花椒油 1勺 香葱 4根
胡椒粉 适量 芝麻油 少许（可不放）
豌豆尖 1把

鸡蛋面的做法

家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解1

步骤1

非常浓郁的鸡蛋香味。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解2

步骤2

连汤带面，吃得干干净净。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解3

步骤3

煎蛋能最大程度的激发鸡蛋的香味，尤其是土鸡蛋。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解4

步骤4

豌豆尖是鸡蛋面最好的搭档。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解5

步骤5

水烧开烫一下就能吃。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解6

步骤6

再来一碟麻辣萝卜干，晚餐又快又好吃。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解7

步骤7

准备好材料，金龙鱼鲜鸡蛋麦芯挂面是用鲜鸡蛋和面，每包150克可以两个人吃，我家四个人所以煮了两包。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解8

步骤8

基本是煮几个人的量就用几个鸡蛋，我女儿还小吃不了多少，就只用了3个蛋。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解9

步骤9

调散，加一点盐。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解10

步骤10

菜油和猪油混合烧热。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解11

步骤11

尽量油热一点再煎简单，满屋鸡蛋香味，炒久一点，煎香一点。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解12

步骤12

用调鸡蛋的碗接两碗水加入锅中，加入姜蒜。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解13

步骤13

盖盖子煮开。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解14

步骤14

煮开后汤会浓一些。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解15

步骤15

直接加挂面。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解16

步骤16

煮两分钟后再次加一勺凉水，加入生抽。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解17

步骤17

加入醋和其他调料，再加一点盐。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解18

步骤18

加入葱花
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解19

步骤19

另一个汤锅烧水烫豌豆尖，菜汤还可以喝。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解20

步骤20

我家煮鸡蛋面都是直接煮一锅，一人挑一碗。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解21

步骤21

面条非常爽滑筋道。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解22

步骤22

这个鸡蛋面是我小时候爸爸做给我吃的家的味道，现在我又把这个味道带到我的小家，让我的孩子们也能记住这个家的味道。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解23

步骤23

我吃鸡蛋面还会加一勺辣椒酱。
家的味道-我家最爱的鸡蛋面的做法图解24

步骤24

每个人都有自己对家的特殊记忆的味道，你的家的味道是什么呢？

鸡蛋面的烹饪技巧

面不要煮太久，水量要合适，一般几个人吃就加几份面碗的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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