辣鸡茄酱烩锅饼

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【5-121】 这是一个缺觉人麻有嗲傻急需吃辣清醒下的故事……不行我没有能量了 ----- 2020.10.21

辣鸡茄酱烩锅饼的用料

锅饼 可换 芹菜 好几根
洋葱 半个 鸡肉 可换
辣椒面 可换 番茄酱 两份
辣黄豆酱 一份 郫县豆瓣酱 一份
生抽 一份 白糖 一点
油 自选

辣鸡茄酱烩锅饼的做法

辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解1

步骤1

菜们收拾干净和饼饼统一下队形，买不到山东特产大锅饼的话可以试试各种质地紧实的发面饼比如烤馕白吉馍
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃晃匀，先扔上把跟喵借来的熟鸡丝和前面切好的洋葱丝
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解3

步骤3

小火煎香随便划拉两下再扔芹菜，根据个人喜好往里扔干辣椒或者辣椒面儿
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀淋生抽，根据菜量和自己扛辣程度往里加辣酱番茄酱，不能吃辣可以换个菜
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解5

步骤5

努力划拉匀稍微加点儿水，倒上之前切好的锅饼块，大概翻匀盖上盖
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解6

步骤6

小火焖上两三分钟再开盖，温柔拌匀扔上把芹菜叶
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解7

步骤7

不放心味道可以揪块尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了再关火找盘往外挪
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解8

步骤8

吃起来就辣味打头酸香随后那种，不喜欢吃饼的话可以试试米粉意面乌冬面什么的
辣鸡茄酱烩锅饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

辣鸡茄酱烩锅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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